Dieses neue japanische Kirschblüten-Restaurant könnte zum schönsten Ort in Montreal werden. Das Lokal befindet sich in Montreals Stadtteil „The Village“ und ist die neueste Schöpfung des Gastronomen Dan Pham. Pham beschreibt das Restaurant als Sake-Bar. Statt klassischen japanischen Sushis, sei geplant, „Montreal-Sushi“ anzubieten, eine „Fusion“ die eine größere Vielfalt an Saucen ermöglicht. Außerdem werde man eine erstklassige Auswahl Sake anbieten, den traditionellen japanischen Reiswein.
Construction Mévia Inc.
Le Blossom, Montreal (Kanada)
Guillaume Ménard (Atelier Mainor)
D. Corp.Concept
Christian Brault
2017
Neben dem Essen ist die Einrichtung das Highlight von Le Blossom. Das Restaurant wurde vom Designer Guillaume Ménard von Atelier Mainor entworfen und ist von neo-japanischem Dekor inspiriert, das auf den Film „Blade Runner“ von 1982 Bezug nimmt. Ein gewaltiger Kirschbaum prägt das Ambiente des Restaurants. Bar und Sitzbänke wurden aus BauBuche Paneel geschaffen. Designer Guillaume Ménard war vom Stil des neuen Furnierschichtholzes begeistert und fand damit eine stabiles, widerstandsfähiges und natürliches Material, wie er es sich für die Inneneinrichtung von Le Blossom vorgestellt hatte.
Nehmen Sie Platz an der Bar mit 28 Sitzplätzen und genießen Sie eine große Auswahl an frischen Sushirollen, Sashimi, Udon-Nudeln, Suppen und Salaten sowie köstliche Tempura-Varianten.
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